姜蔥炒花蟹的做法竅門 姜蔥炒花蟹怎么做才好吃呢

小伙伴們好，最近小評發現大家對于正宗姜蔥炒花蟹的做法，姜蔥炒花蟹怎么做這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、食材：花蟹。

2、調料：蔥、姜、干蒜、香菜、生粉。

3、將蟹洗凈，取出蟹蓋，去肺、去腮，翻面，擦洗腹部，撒上一些生粉。

4、吸干表面的水分，撒一點雞粉。

5、用油爆香蔥、姜、蒜，與螃蟹一起炒，用1/3碗鹽水調味。

6、用猛火煨，撒上紅椒，瀝干汁液，撒上蔥花和香菜。

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