小伙伴們好，最近小評發現大家對于蕨菜干怎么處理才能吃，如何吃蕨菜干這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、泡在淘米水里或者直接泡在米湯里，可以去除苦味。這種方法不僅適用于鮮蕨菜，也適用于干蕨菜。
2、在清水中放一點綿白糖，然后浸泡。效果也很大。
3、先用淘米水反復洗。去除泥沙后，放入清水中浸泡八小時，然后取出放入鍋中煮幾分鐘。煮好后不要急著拿出來泡10個小時以上。如果一時吃不完，建議放冰箱冷凍。
4、在沸水中焯一會兒，然后浸泡。一天后，掐掉舊的部分，放入裝滿水的鍋里，放置一刻鐘。
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