豬蹄湯應該怎么做 豬蹄湯的做法大全,豬蹄的做法大全

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日期:2023-02-18 21:28:07    编辑:网络投稿    来源:网络资源

小伙伴們好,最近小評發現大家對于豬蹄湯做法竅門,如何做豬蹄湯這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。1、材料:豬蹄2只,花生15顆,黃豆15顆,紅棗3-5顆,大蔥1

小伙伴們好,最近小評發現大家對于豬蹄湯做法竅門,如何做豬蹄湯這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、材料:豬蹄2只,花生15顆,黃豆15顆,紅棗3-5顆,大蔥1根,姜片5片,草果1個,八角2個,花椒10個,水適量。

2、豬蹄洗凈后,將表面的皮毛清洗干凈,對半切開。(這一步你可以讓菜市場的攤主幫你做,不然用我們家常見的刀劈豬蹄就難了)。

3、將花生和大豆浸泡在冷水中15分鐘。將豬蹄放入湯中,加入冷水至水面5cm左右,用武火將水燒開,撇去表面浮沫;

4、轉中低火,或者將豬蹄倒入電子湯鍋。加入蔥、姜、八角、草果、胡椒粉等香料,蓋上鍋蓋,小火燉1小時。

5、待湯逐漸變濃變白后,倒入花生、黃豆和泡水,繼續燉半小時。

6、黃豆酥爛后,加入紅棗,繼續小火燉20-30分鐘。

以上就是【豬蹄湯做法竅門,如何做豬蹄湯】相關內容。