小伙伴們好,最近小評發現大家對于彩虹果凍的家常做法,彩虹果凍怎么做這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料:紅色:紅藻35克,細糖15克,水200毫升,吉利丁片10克。
2、藍色:藍鳶尾1克,細糖15克,開水200毫升,吉利丁片10克。
3、紫色:藍鳶尾1克,檸檬汁少許,細糖15克,開水200毫升,吉利丁片10克。
4、綠色:彩色精油2滴,清水200ml,細糖15g,吉利丁片10g。
5、黃色:檸檬汁3勺,蜂蜜4勺,溫水200ml,吉利丁片10g。
6、準備食材。紫色:將紅甘藍放入鍋中焯一下,濾出葉子,留下湯汁,加入細砂糖。繼續用中低火煮。最后大火收汁,放涼備用。
7、藍色:將鳶尾放入沸水中煮沸,加入細砂糖拌勻。冷卻后放在一邊。
8、紫色:在浸泡過的藍色鳶尾中加入少許檸檬汁,它就會變成紫色。
9、綠色:將五彩精油、開水、細砂糖混合均勻備用。
10、黃色:擠檸檬汁,倒入溫水和蜂蜜攪拌均勻備用。
11、以檸檬果凍為例。首先,將石花菜片浸泡在冷水中,然后加熱使其在水中融化。取2勺檸檬汁加入融化的石花菜中,攪拌融合。
12、將融化的石花菜水倒入檸檬汁中,攪拌均勻。
13、倒入模具。依次制作所有的果凍。
14、冷藏過夜,凝固,脫模,切塊,撒上椰子即可食用。
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