小伙伴們好，最近小評發現大家對于腌魚的制作方法步驟，腌魚的做法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、原料：鯉魚。輔料：糯米，紅辣椒，姜末，切片，鹽，甜酒。
2、將糯米翻炒后放入碗中。
3、將紅辣椒粉、姜片、鹽加入碗中，用筷子在碗中攪拌至均勻。
4、將魚洗凈，用刀從尾部對半切開(不切斷)，取出魚刺，將混合好的調料均勻地撒在鮮紅的魚上，然后將魚包好。
5、把魚放在木桶里，一層一層的壓著魚，然后放幾個新鮮的紅辣椒，撒點鹽。
6、上面放很重的石頭，1個月后開桶吃。
以上就是【腌魚的制作方法步驟，腌魚的做法】相關內容。