小伙伴們好，最近小評發現大家對于潮汕砂鍋粥怎么做，怎么做砂鍋粥這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：大米200克和刀額新對蝦12條。
2、輔料：香米50克，蝦米20克，蘿卜干55克。
3、調料：姜20克，水2500毫升。
4、準備好所有的材料。
5、刀額新對蝦切去蝦槍和須，生姜切絲用清水浸泡，腌制的蔬菜切成豌豆大小的小塊，大米用清水浸泡至少半小時，海苔用溫水浸泡同樣時間。
6、砂鍋內一次性放入清水2500ml，大火加熱。整場大火。
7、水開后，倒入泡好的米飯，用勺子攪拌。從此人不離鍋，鍋不蓋。
8、煮10分鐘左右，米粒就會爆開膨脹。
9、這時加入腌制的蔬菜和干海苔，不停攪拌，煮6分鐘。
10、加入姜和蝦，煮5分鐘。關火之前，先嘗嘗味道。如果是清淡的，可以加適量的鹽。這個量我不加鹽。腌制的蔬菜和干海苔是咸的，所以粥的味道剛剛好。
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