小伙伴們好，最近小評發現大家對于酸辣粉配方及配料做法，一起看看做法吧這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、配料：醬油、醋、小蔥、香菜、油(通常用來炒菜)、炒黃豆、干辣椒面。
2、將一點小蔥切成蔥花和香菜碎備用。炒一點黃豆，稍微碾碎備用。將辣椒面放入不怕燙的碗中，將熱油倒入碗中，做成油辣椒備用。燒開水，加入紅薯粉，將紅薯粉煮至軟身。紅薯粉已經做好了，不存在熟不熟的問題，但是一定要煮軟了才好吃。把煮好的粉絲挑到碗里，然后加入調料。
3、調料：加入少許生抽，油辣椒，醋(多一點)，碎花，油，蔥花，香菜。你用多少取決于你的口味。
以上就是【酸辣粉配方及配料做法，一起看看做法吧】相關內容。