小伙伴們好，最近小評發現大家對于滾湯的做法大全家常，什么是滾湯這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、紅頭雜菜湯
2、1棵新鮮卷心菜、2個西紅柿、2個蘋果、1根玉米、1根芹菜和幾片生姜。先把白菜頭洗干凈，然后去皮切片。它的莖和葉也很有營養，可以一起洗和煮。蘋果洗凈，芹菜切片，洗凈切片。玉米、番茄洗凈，切塊，姜片去皮拍松。將水放入鍋中，然后加入姜片。大火燒開水后，將其余食材放入鍋中。水再次燒開后，大火蓋15分鐘左右，再轉文火蓋50分鐘。最后加一點鹽調味就可以喝了。
3、豆腐豬肉蛋花湯
4、西紅柿3個，硬豆腐1塊，雞蛋2個，肉末100克。豬肉用半勺鹽和胡椒粉腌制至少30分鐘，兩個西紅柿切成西紅柿塊，另一個切成塊，硬豆腐切成塊。鍋中加入約1.5L水，放入豬肉煮3分鐘，再放入番茄塊和豆腐煮8分鐘。最后加入番茄塊和鹽調味，加入蛋糊，拌勻，滾5分鐘。
5、墨魚燉豆腐
6、材料：刺魚3條，老豆腐1斤，黃酒3勺，生姜兩片，鹽10克。
7、清洗墨魚。如果你自己處理不了，就讓賣魚的去處理。將墨魚切成小塊。豆腐切的不要太小，也要切塊，因為切的太小容易爛。炒鍋燒熱，倒油，然后放入姜片，放入黃刺魚炒出香味，再放入料酒，輕輕翻炒片刻，加入少量開水。準備砂鍋，將魚倒入炒鍋，然后倒入豆腐，小火燉15分鐘。加鹽調味，會讓魚湯更鮮美。
8、煮湯：煮湯需要的時間很短，一般幾分鐘到二三十分鐘不等。
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