小伙伴們好，最近小評發現大家對于花膠是什么東西做的，什么材料制作的花膠這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、花膠是各種魚鰾的干燥品。它以富含膠質而聞名，因此被稱為華嬌，也被稱為魚肚。它是通過從魚肚中取出魚鰾，切開并在陽光下曬干而制成的。它富含蛋白質、膠質等。新的明膠比白色的更透明，而舊的明膠則趨于暗黃色，有褶皺，布滿裂紋。它不僅是宴會上的一道名菜，而且具有相當的滋補作用和藥用價值。
2、從中醫的角度來說，花膠有滋補的治療作用。它由魚鰾制成，曬干。一般以鱘魚和大黃魚為原料。因為各種花膠魚肚會用不同的魚加工，魚鰾的硬度也不同，分為寬肚、花膠、炸肚三種。價值從每斤幾百元到幾千元不等。膠水自古就屬于“海中八寶”。
3、交化與燕窩、魚翅齊名，是“八珍”之一。花膠被譽為“海人參”。其主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素以及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。
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