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1、材料:瘦肉半斤,北芪4片,黨參4片,枸杞1把,陳皮半片,紅棗8枚,山藥6片,甲魚1只,鹽適量,生姜2片。
2、用刀把水魚從側殼上切開,去掉肉。
3、不用油煎炸。這樣可以去腥。也不要喝水,這樣它的營養成分會流失。
4、準備好藥材,將陳皮泡軟,用刀刮去白色膠囊。
5、把紅棗切開去核,不然會又熱又干。
6、鍋里加水,水魚,姜片。
7、加入藥材。
8、把瘦肉切成小塊,一起煮。大火燒開,轉小火2小時。
9、加入適量的鹽即可飲用。
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