小伙伴們好，最近小評發現大家對于電烤箱做蛋糕的方法，電烤箱做蛋糕方法詳解這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：雞蛋3個、精制糖150克、低筋面粉120克、奶油15克、牛奶15毫升。烘烤黃油和奶油以備后用。
2、將白糖粉加入雞蛋中，用打蛋器打至起泡。如果雞蛋的溫度太冷，可以用40度的溫水加熱，這樣更容易做出松軟有彈性又好吃的蛋糕。
3、將過篩后的低筋面粉加入步驟2的蛋粉中。
4、將水溶性牛奶和奶油倒入3個配料中，快速攪拌混合。如果攪拌不夠，成品蛋糕會有大氣泡，口感粗糙，而如果攪拌過度，蛋糕會變硬，沒有氣泡。
5、在蛋糕烘焙模具上涂一層薄薄的軟化黃油，然后把面糊倒入模具，倒8分鐘。
6、烤箱180度烤30分鐘左右。做蛋糕的秘訣：要想做出入口綿軟的海綿蛋糕，就要看蛋糕攪拌起泡的方法了。如果它含有大量的氣泡，必須在氣泡消失之前快速制作。因此，配料是通過切割混合的。
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