小伙伴們好，最近小評發現大家對于五谷雜糧指的是什么作物，五谷雜糧指的是啥作物這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、谷物是指大米、小麥、大豆、玉米和土豆。人們習慣把米、面以外的谷物稱為雜糧，所以五谷雜糧也泛指糧食作物。包括粗糧，例如小米、黃米、燕麥、蕎麥、玉米、高粱、青稞、大豆、毛豆、蠶豆、綠豆、小豆、豌豆、馬鈴薯、甘薯、山藥等。
2、《黃帝內經》年五谷稱為“粳米、赤小豆、小麥、大豆、小米”，《孟子滕文公》年五谷稱為“米、粟、粟、麥、粟”，佛教祭祀中也稱“大麥、小麥、大米、小米”。還有一種說法是“吊、藤、根、角、穗”五種作物，統稱五種作物。
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