小伙伴們好，最近小評發現大家對于清蒸鰈魚的做法步驟，清蒸鰈魚怎么做這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、主料：蝴蝶魚適量，輔料：鹽適量，料酒適量，蔥一根，姜一根，紅辣椒二三根。
2、先把鰈魚洗干凈，用開水燙一下皮，這樣就很容易去掉黑皮了。
3、在魚的兩面撒上鹽和料酒，腌制十分鐘。
4、將蔥姜切絲，鋪在盤底，將腌制好的魚放在蔥姜絲上，在魚上撒一些蔥姜絲，蒸20分鐘。
5、把魚盤中的水倒掉，挑出蒸好的蔥姜絲，在魚身上重新鋪上一層蔥絲和胡椒粉，淋上蒸好的魚醬油。
6、在鍋里熱油，倒在魚上。
以上就是【清蒸鰈魚的做法步驟，清蒸鰈魚怎么做】相關內容。