小伙伴們好，最近小評發現大家對于大米面的做法大全家常，大米面的做法有哪些這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、米粉的做法
2、配料；面粉250克，柴火片6克，大米60克，糖適量。
3、方法/步驟；將所有材料混合，揉勻，發酵40分鐘。米粉的做法一般是等分，揉圓，放松20分鐘。排氣，定型成筒，兩端磨尖，最后發酵40分鐘。中間切開，放入蔥花，表面擠沙拉醬。然后200度預熱18-20分鐘。最后取出，涂上橄欖油，撒上干蔥花。
4、雞蛋米粉
5、配料：雞蛋、西紅柿、米粉、鹽、白糖、味精、食用油、蔥花。
6、制作步驟：用筷子將鮮雞蛋攪拌成蛋液，加入鹽和味精，攪拌均勻備用。將西紅柿洗凈，用刀切成丁，放入容器中備用。鍋里倒入食用油，倒入蛋液，翻炒成蛋塊，然后撈出備用。炒雞蛋的鍋不用洗，多倒點油就行，然后把西紅柿丁倒入鍋里翻炒，直到西紅柿炒成番茄醬。把煎蛋倒回鍋里和西紅柿一起炒，加白糖、鹽、味精調味，然后放一鍋開水。水開后，將米線放入鍋中，將米線煮熟后取出。然后把煎蛋和西紅柿放入米粉中攪拌均勻。好吃的雞蛋番茄米粉做好了，再撒點蔥花在上面。
7、雞湯米粉
8、配料：雞湯、米線、鹽、味精、白糖。
9、制作步驟：將清水倒入早鍋。煮開后，將米粉放入鍋中開始煮。如果喜歡爛面，可以煮一會兒。通常，面條煮好需要10到15分鐘。把面條拿出來。先把準備好的雞湯倒入鍋中，然后開大火把雞湯煮開。煮開后將煮好的米線放入雞湯中，加入適量鹽、糖、味精調味，加入蔥花即可食用。
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