小伙伴們好，最近小評發現大家對于剁椒魚怎么做，剁椒魚的做法與步驟這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、主料：鯉魚，輔料：鮮香菇、姜、蔥、蔥、姜、蒜、豆豉、剁椒、雞精、料酒、蠔油、豆豉蒸魚。
2、準備好所有的材料。蘑菇切片，切絲，洋蔥切段。
3、先把魚收拾干凈，前后三刀，均勻撒上適量蔥姜蒜末和蠔油，抹勻。倒入適量料酒，充分按摩，腌制20分鐘。
4、拿一個大盤子，把蔥和姜鋪在盤底。加入腌鯉魚。
5、在魚的上面和周圍鋪上蘑菇，撒上雞精。在魚上抹上剁椒和豆豉，將盤子放入蒸鍋，大火蒸10到12分鐘。
6、在另一個鍋里熱油，趁熱澆在魚上。最后燒適量的蒸魚和醬油。
以上就是【剁椒魚怎么做，剁椒魚的做法與步驟】相關內容。