小伙伴們好，最近小評發現大家對于菊花茶的正確泡法竅門，菊花茶沖泡的注意事項這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、選茶：如果你想泡一杯好的菊花茶，首先我們需要選擇一個好的菊花。菊花容易發霉生蟲，市場上的菊花質量參差不齊。不懂門道，很難選到優質的菊花。很多人會選擇白色大花的菊花。其實個頭小、丑、發黃的菊花才是最好的選擇。
2、洗茶：菊花雖然不同于茶葉，但在干燥過程中也會混入大量的灰塵和油脂，所以沖泡時要加洗茶。在80度的熱水中浸泡3-5秒，然后迅速濾出水分。時間過長，菊花的營養也會被過濾掉。這一點要注意。
3、泡茶：茶葉洗凈后，用100度的開水或冷卻到90度的熱水洗入菊花中，靜置5分鐘后飲用。注意是熱水沖進菊花而不是放在熱水里，因為熱水沖進來會攪動菊花，所以不需要特意攪動。還有把菊花放在熱水里攪拌，不然會浮在水面上。
4、釀造注意事項：
5、(1)隨泡隨喝，不隔夜。菊花茶富含黃酮類化合物，具有良好的抗氧化性能，能幫助人體清除體內自由基，具有降低膽固醇、抑制血壓等多種保健功效。但黃酮類化合物很不穩定，容易氧化，使茶葉失去原有的黃色，變成綠色，保健功能也會下降。所以菊花茶要現泡現喝，最好不要久放。
6、(2)不要放冰糖。熱的人不加冰糖。對于寒性弱的人來說，在菊花茶中加入一些冰糖，可以稍微減弱寒性，更適合他們的體質。對于熱性強的人來說，加冰糖會削弱菊花茶的清熱作用。建議可以用干果代替冰糖。
7、(3)學會科學搭配。不管什么菊花，都是性寒的。一般陽虛體質的人(平時怕冷)、脾胃虛寒的人(吃了涼的東西胃疼胃不舒服)建議可以用秋桑、枸杞、干果等。做菊花茶，清肝明目效果更好。可搭配枸杞滋補肝腎，桑葉防治感冒。菊花味甘，對肝腎有滋補作用，用滋補肝腎的枸杞加強其作用。桑葉和菊花都可以疏散風熱，清肝明目。配合使用，可緩解風熱感冒初期的發熱、頭痛等癥狀。
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