小伙伴們好，最近小評發現大家對于香腸怎么做好吃，香腸好吃的做法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、豬肉5斤(肥瘦比為3:7)，腸衣半斤(豬的加工小腸)。先將豬肉切成1cm的方塊，用鹽40g、花椒粉10g、糖40g、花椒粉10g、姜粉10g、高度白酒50g、紅酒50g、醬油30g腌制12小時。
2、香腸制作：將飲料瓶前半段放回原處，剪下一段約1m的腸衣，一端打結，另一端套在漏頭上。因為瓶口有螺紋，用繩子系上，就可以輕松做成。將臘肉倒入腸衣中，包緊均勻，用手擠緊，不要太松也不要太滿。太松了會有空氣剩下腐爛，太滿了腸衣容易破。
3、每隔20厘米左右用一根細白線打一個結。一邊填肉一邊扎緊。如果發現填充物太松，中間再扎一次。
4、濕香腸全部扎好后，用細針將腸內空氣抽出，使水分容易蒸發，然后掛起來風干3天。
5、如果你急著吃飯，試試這個快速熏腸的好方法：把干橘皮放進盒子里，半蓋好，放微波爐里加熱1分鐘。
6、然后，取出來，埋在風干了1天的香腸里，蓋上橘皮，沒有露出的部分。
7、選擇250W功率的微波爐，這次打開盒蓋加熱10分鐘，讓橘皮充分吸收香腸的水分。
8、加熱十分鐘后取出，再放入250W功率的微波爐中繼續加熱十分鐘。當然，如果沒有干橘皮，用吃過的花生殼和瓜皮應該沒問題。
以上就是【香腸怎么做好吃，香腸好吃的做法】相關內容。