小伙伴們好，最近小評發現大家對于油餅的家常做法，這個做法太詳細了這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、首先準備好所有食材，面粉300g，土雞蛋一個，鹽5g，熟油10g，溫水180g。
2、在面粉里放鹽和熟油，打入一個雞蛋，用筷子攪拌，然后加入溫水。溫水要分幾次加入，邊倒邊用筷子攪拌。(由于面粉吸水性不同，可酌情增減水量。)
3、用手揉成光滑的面團。只是讓面團更微軟一點。在揉好的面團表面抹一層油，靜置30分鐘左右。
4、面團熟化后，拉成大小均勻的小劑量，揉成圓形，取一小劑量，用搟面杖搟成薄片。
5、在面團表面均勻刷上一層食用油，然后將面團的一邊提起，將面團折疊，從一端卷到另一端。
6、卷成小圓餅，用手壓平。
7、取一小塊面糊，用搟面杖搟均勻，壓成圓餅。重復以上動作，直到面糊全部搟開。
8、電餅鐺提前預熱，涂上一層油，放入卷好的小面餅，然后在面餅表面再涂一層油，可以有效鎖住水分，使面餅更加松軟可口。
9、將蛋糕的一面烤至成型起泡，然后翻轉另一面，將蛋糕兩面都烤至微黃。你可以把它從鍋里拿出來。這蛋糕很容易烤。
以上就是【油餅的家常做法，這個做法太詳細了】相關內容。