小伙伴們好，最近小評發現大家對于清蒸桂魚最正確的方法，怎么做清蒸桂魚這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、配料：桂魚、大蔥、朝天椒、姜、海鮮醬、鹽、料酒。
2、姜切片，蔥切絲，辣椒切小塊。放在一邊。
3、鱖魚去鱗和內臟，洗凈，用廚房紙擦干，在魚身上橫割幾道刀口，使其入味。
4、將鹽、料酒、姜片抹在魚身上，將姜、蔥放入魚肚中撐形，腌制十分鐘。
5、蒸好后，將腌制好的魚放入鍋中，中火蒸十分鐘左右。
6、關火后，取出魚，用余熱再蒸五分鐘。
7、在醬油里倒些水，拌勻，澆在魚上，放入辣椒段，最后放入蔥絲。
8、翻炒至冒煙，倒入色拉油使其變熱，將熱油澆在魚上。完成。
以上就是【清蒸桂魚最正確的方法，怎么做清蒸桂魚】相關內容。