小伙伴們好，最近小評發現大家對于絲瓜怎么炒好吃又簡單，炒絲瓜的做法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：絲瓜250克、蔥5克、姜3克、蒜5克、食用油5克、鹽5克、耗油5克、胡椒粉3克。
2、將購買的絲瓜洗凈后，用削皮刀刮去絲瓜皮，然后去頭去尾，再次沖洗干凈。洋蔥和大蒜去皮，洗凈，生姜洗凈。
3、去皮后的絲瓜先切成段，再從中間切開，再切成條，最后切成小段。蔥切成小斜段，姜切成姜絲，蒜切成蒜末。
4、炒鍋放食用油，開大火，然后放花椒，至微黃，再放蔥姜末，翻炒均勻。
5、蔥姜炒微黃后，放入切好的絲瓜段，繼續翻炒均勻，加入一小勺水。
6、加鹽，翻炒均勻1分鐘左右，即絲瓜微微收縮。將蒜末放入鍋中翻炒均勻。
7、然后，加入適量的耗油，翻炒均勻，然后關火出鍋。營養食品現成，易學，美味。
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