小伙伴們好，最近小評發現大家對于米酒的制作方法竅門，米酒怎么做這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、將糯米浸泡在水中約六個小時，直到可以用手指輕松碾碎。
2、倒水，上蒸籠蒸，不用蒸籠直接上蒸籠蒸，蒸五分鐘左右至七八成熟，關火，自然冷卻后加入甜曲酒。
3、加入一杯涼開水，用勺子輕輕壓實米飯，中間壓一個小窩，蓋上蓋子。夏天可以直接留下。現在的溫度可以裝個箱子裹個被子，也就兩到三天。
4、整個操作過程一定要無油無鹽，保持窗戶和手的清潔，否則做出來的甜酒不會白，不會難吃，也不會不成功。
以上就是【米酒的制作方法竅門，米酒怎么做】相關內容。