小伙伴們好,最近小評發現大家對于燙干絲的做法,燙干絲怎么做這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、將白干根莖切絲,放入盛有水的盆中,攤開,不要粘在一起;
2、將切好的干絲沖洗四五遍,然后放入開水鍋中焯一下,撈起,放入盛有水的盆中浸泡備用;
3、海苔泡干,小蔥洗凈,切大段;
4、鍋中油加熱,油三成熱時,中火煸炒干海苔和蔥段,至蔥段變成褐色;
5、鍋中加入料酒、醬油、糖(量稍大);
6、鍋中加入適量的水,煮五分鐘,然后撈起蔥段和海苔備用;
7、向鍋中加入干絲,輕輕攪拌,煮五分鐘;
8、關火,倒入香油,拌勻。
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