小伙伴們好,最近小評發現大家對于漿水面怎么做好吃,漿水面如何做這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料:糖漿一袋,面條500g,香菜少許,干辣椒少許,蔥少許,姜少許。
2、先做好準備,嗆一碗好吃的糖漿。不管是買的還是自己做的,沒有煮過的都是生的漿液水,直接吃起來很難吃,腸胃不好的人很容易吃壞肚子。當我們煮沸漿水時,這兩個問題就解決了。
3、準備蔥、姜、香菜,切件,干辣椒切段。
4、鍋內倒入少量清油,燒熱,放入花椒翻炒,花椒變色時取出,將蔥、姜倒入鍋中,翻炒至香。
5、在這里,我們把準備好的漿水倒進香鍋里,等水燒開。(這時候我們可以在下面的鍋里放水燒開。)如果漿水太酸,我們可以加入少量清水來降低其酸味。這時候我們等水開了,再倒點鹽調味。然后把它放在一個盆里,讓它冷卻。
6、這時,提前煮好的水很快就會燒開。我們只需要煮新鮮的面條。一般我們做的都是細面,這里也可以根據自己的口味加入wide,韭菜葉之類的。煮好后將面條放入涼開水中,這樣面條韌、涼、不粘。
7、這時候把香菜粉撒到掐好的漿料里,倒點香油,做最后的調味,這樣漿料就可以食用了。
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