小伙伴們好，最近小評發現大家對于粽子怎么做好吃做法，牢記這3步保證比買的還好吃這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、第一步：首先將糯米、花生、稻葉用清水浸泡。一般糯米和花生可以泡三個小時。蒸的時候容易熟，不會生。很多朋友會把糯米洗干凈直接包起來，這樣不僅蒸的時間長，而且有時候米飯會比較硬，影響口感。買回來的粽子葉也需要在水里泡2個小時，然后清洗干凈。如果粽子葉洗不干凈，包好的粽子飯就會變黑。
2、第二步：將泡好的糯米和花生洗凈，然后放入棗開始包。先將兩片稻葉卷成圖畫的形狀，將兩片稻葉疊在一起，左右各卷一片即可完成。放入兩勺米飯和一顆大棗，將上面的粽子葉對折，包成三角形。最后用線包一個完整的粽子。三角粽子很簡單，基本上兩片粽子葉包一個粽子，除非小的需要三片粽子葉。不要放太多米飯，留2指的距離在上面。米飯吃多了不容易熟，米會漏出來，不好吃也不美觀。
3、第三步：煮包好的粽子也很重要。把粽子放整齊，倒入沒粽子的水，放上重物，蓋上蓋子。作用是把粽子泡在水里，這樣米飯煮的更均勻就不會散了。煮1個小時就熟了。糯米提前泡好，短時間煮熟。一般不用提前泡，3-4個小時就可以熟了。
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