小伙伴們好，最近小評發現大家對于大墨魚怎么做好吃，大墨魚的做法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：鮮烏賊500g，干辣椒適量，冰糖30g，胡椒粉適量，料酒適量，醬油40ml，姜2片，八角2個，桂皮少量，蔥適量，鹽適量。
2、處理墨魚，釋放墨汁，清洗和去內臟。
3、做材料袋。(將桂皮、八角、干辣椒、花椒放入布袋中，封口)
4、燒開后放入冰糖、餡包、姜片、蔥結、料酒、醬油，再放入洗凈的墨魚，大火燒開，撇去鍋蓋，轉小火。煮30-40分鐘，至墨魚鮮嫩入味，香味濃郁。轉中火，加少許鹽，翻面墨魚，使其顏色均勻。當湯快干了，你可以關火。
5、待墨魚慢慢冷卻后，用手剝去外皮，撕成寬寬均勻的條狀，最后倒一點剩下的湯。烤墨魚已經做好了。
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