小伙伴們好，最近小評發現大家對于蕓豆的幾種做法，怎么煮蕓豆才好吃這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、干蕓豆的做法：
2、蕓豆洗凈，鍋中熱油煸炒至蕓豆收縮變軟，鍋中留底油，與切好的紅辣椒、花椒一起煸炒。然后加入姜絲、蔥蒜末、豬肉片，倒入剛剛炒好的蕓豆，加鹽、醬油、糖、香油調味，翻炒幾分鐘后出鍋。
3、糯米紅棗蕓豆粥的做法：
4、將各種原料徹底洗凈。將黑糯米、蕓豆、薏米、干紅棗用清水浸泡15分鐘。在砂鍋里倒入適量的水，蓋上鍋蓋，放在爐子上。砂鍋里的水用中火燒開后，打開鍋蓋留一條小縫，以免湯汁溢出。轉小火慢煮。中間不時用木勺攪拌粥水。不攪拌的時候，把陶罐口的蓋子斜過來，不要關緊。直到鍋里的粥煮到自己喜歡的程度，再放冰糖融化，才可以吃。
5、蕓豆燉豬龍骨：
6、先用開水將所有食材沖洗干凈；將小料和大料放入一個鋼球調料包中，大料放在一邊，鍋內放少量油和冰糖，將糖慢慢翻炒至焦黃，將泡好的豬龍骨翻炒，放入蔥段和姜片，翻炒至變色，加入沒有原料的開水，加入調料鋼球和大調料，再加入適量鮑魚汁。煮10分鐘后加入泡好的蕓豆，再用大火煮開。挑出調味鋼珠，繼續大火煮，取適量汁液，加入鹽、胡椒粉等調料，煮五分鐘關火；把它放在碗里。
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