小伙伴們好，最近小評發現大家對于氣鍋的種類，氣鍋的種類介紹這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、高壓鍋：高壓鍋又稱壓力鍋、壓力鍋，是廚房用具的一種。高壓鍋在較高的氣壓下提高液體的沸點，對水施加壓力，使水達到較高的溫度而不沸騰，從而加快燉煮食物的效率。
2、鐵鍋：鐵鍋是烹飪食物的傳統廚具。一般不含有毒物質，但長時間遇水會氧化。鐵鍋的主要品種有印花鍋、耳鍋、扁鍋、油鍋、煎餅鍋等。主要成分是鐵，還含有少量的硫、磷、錳、硅、碳等。
3、鋁鍋：輕巧耐用，加熱快，導熱均勻，不生銹。據了解，鋁制品主要包括精鋁(軟鋁)制品和鑄鋁(硬鋁)制品。材料是鋁和鋁合金。表面顏色可分為白色、淡黃色和其他顏色。白鋁制品分為鑄造和沖壓。
4、潘：這是一種烹調食物的器具。它的直徑約為20至30厘米，邊緣較低，向外傾斜。現在的廠商普遍使用較輕的鋁作為制造材料。
5、砂鍋：傳統砂鍋是用應時、長石、粘土等不易傳熱的原料制成的陶瓷制品。高溫燒制，具有通風、吸附、傳熱均勻、散熱慢的特點。依靠砂鍋的菜譜有砂鍋雞、砂鍋豆腐、砂鍋魚頭等。
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