小伙伴們好，最近小評發現大家對于醬燒茄子的家常做法，醬燒茄子怎么做呢這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：茄子500克，香蔥2根，生姜1小塊，大蒜10瓣，淀粉適量。食用油500克(實際消耗75克)，甜面醬1湯匙，醬油3茶匙，精鹽1/2茶匙，白糖3茶匙，味精1/2茶匙。
2、茄子去皮，切成2cm見方的塊，用十字刀切面，蔥、姜、蒜切片備用；
3、鍋里燒熱油，將茄子炸至金黃色，撈出；
4、鍋里留底油，鍋里的蔥、姜、蒜、甜面醬一起翻炒，出香味時加入適量的水；
5、立即將茄子、白糖、精鹽、味精、醬油放入鍋中燒開，將火降為小火，待茄子燒透，加入水淀粉燒開。
以上就是【醬燒茄子的家常做法，醬燒茄子怎么做呢】相關內容。