什么是皂化處理（皂化處理是什么意思）

小伙伴們好，最近小評發現大家對于什么是皂化處理，皂化處理是什么意思這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、皂化是堿催化酯的水解，尤其是油脂的水解。

2、從狹義上講，皂化反應僅限于將油與氫氧化鈉混合得到高級脂肪酸鈉鹽和甘油(以及部分水)的反應。這個反應是制作肥皂過程中的一個步驟，因此得名。

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