大家好，小評來為大家解答以上問題。烤串的做法及調料視頻教程，烤串的做法及調料很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、(1)配料：鹽1-2克、味精5克、松肉粉2克、大溪牛肉膏8克、特鮮1號5克、乙基麥芽粉半克、料酒5克、五香粉6克、蔥花姜末4克、白糖1克、雞蛋1個、淀粉少許、香油1克；
2、(2)先將雞蛋和切好的肉攪拌均勻，再加入其他調料攪拌均勻。腌制一小時，中間攪拌一次。
3、(3)按常規方法穿好串，烤的時候刷上香油，烤好后刷上醬汁，去掉孜然和辣椒粉。
4、(1)配料：鹽12g、味精5g、松肉粉2g、羊精8g、五香粉6g、花椒粉5g、乙基麥芽粉半克、韭菜粉3g、料酒5g、香油1g、白糖1g、洋蔥姜末4g、特香1號5g、雞蛋1個、淀粉少量。腌制、串制和烘烤。
5、(2)先將雞蛋和切好的肉攪拌均勻，再加入其他調料攪拌均勻。腌制一小時，中間攪拌一次。
6、(3)按常規方法穿好串，烤的時候刷上香油，烤好后刷上醬汁，去掉孜然和辣椒粉。
7、(1)配料：鹽2克、雞精10克、料酒5克、五香粉3克、松肉粉2克、咖喱粉6克、白糖1克、雞精20克、花椒粉5克、姜粉6克、香蔥粉3克、樂嘉雞粉5克、酵母精4克、乙基麥芽粉0.5克、淀粉30-40克等。
8、(2)先將雞蛋和切好的肉攪拌均勻，再加入其他調料攪拌均勻。腌制一小時，中間攪拌一次。
9、(3)按常規方法穿好串，烤的時候刷上香油，烤好后刷上醬汁，去掉孜然和辣椒粉。
10、(1)配料：鹽2g、味精6g、雞精10g、料酒10g、松肉粉2g、雞粉4g、雞蛋一個、五香粉6g、淀粉30-40g、白糖1g。(2)腌制和穿串。
11、(2)先將雞蛋和切好的肉攪拌均勻，再加入其他調料攪拌均勻。腌制一小時，中間攪拌一次。
12、(3)按常規方法穿好串，烤的時候刷上香油，烤好后刷上醬汁，去掉孜然和辣椒粉。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。