大家好，小評來為大家解答以上問題。香辣雞爪的做法大全，香辣雞爪的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、雞爪減去指甲，清理干凈；將大蒜切成片；將干紅辣椒切成段；準備八角和花椒。
2、如下圖所示，將洋蔥切成絲。
3、熱油煎鍋，放入花椒和八角炒香，再放入雞爪翻炒。
4、炸好的雞爪變色時加入蔥絲、姜片、蒜片、干辣椒，翻炒均勻。
5、依次倒入料酒、少許香醋、醬油、白糖。
6、將炒鍋內所有材料倒入砂鍋，倒入熱水，大火燒開，加鹽調味。
7、小火燉303，335，440分鐘左右，雞爪就生了。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。