小伙伴們好，最近小評發現大家對于燒烤需要哪些材料，注意事項這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、工具：燒烤架、木炭、親筆簽名、魚夾、炭夾、錫紙、鐵板、調味盒、兩個配菜(生食和熟食分開切)、洗菜盆、刀、尼龍刷、鐵刷(刷燒烤架)、鑷子或長筷子、湯鍋。
2、類別：(1)肉類：雞翅、雞柳、雞心、雞胗、羊肉串、羊腰、牛肉、魚肉、墨魚、扇貝、蝦、牡蠣、香腸、骨肉相連.需要腌制的在家腌制。(2)素菜：土豆、玉米、紅薯、山藥、紅薯、茄子、青椒、菜花、平菇、草菇、蘑菇、洋蔥、豆腐塊、面筋、腐竹、生菜、黃瓜、西紅柿。(3)水果：蘋果、香蕉、菠蘿、檸檬。(4)主食：年糕、饅頭、面包片。
3、其他主食：
4、壽司、燒餅、涼菜和面包。
5、(2)燜面，海帶絲，豆腐絲，粉條。
6、(3)雞蛋、紫菜、西紅柿、黃瓜。
7、飲料：
8、可樂、雪碧、橙汁、礦泉水、綠茶、啤酒、酸奶。
9、其他：地墊、打火機或火柴、一次性手套、一次性筷子、杯子、碗、牙簽、水果、口香糖、便攜椅、餐巾紙、濕巾、垃圾袋。
10、調料：
11、孜然粉、鹽和胡椒粉(可以代替鹽)、黑胡椒粉、辣椒粉、食用調和油、蜂蜜、烤肉醬、沙拉醬、番茄醬、雞蛋、醬油、醋、雞精、蔥、姜、蒜。
12、不要急著刷肉，要刷到半熟的時候，不要刷太多，不要滴油。
13、烘烤生食品時，應與快烤食品分開，以防污染。
14、把烤肉串盡量放在烤肉的中間。
15、添加木炭時，注意烤架上不要有食物，在木炭不產生灰塵的情況下再放置食物。
16、燒烤前在烤架上刷一層油。
17、燒烤海鮮時，最好用錫紙包起來。
18、香腸盡量用小火。
19、除了蔬菜，都可以放在錫紙盒里用悶燒的方式烤，而且火越大越好。
20、不要經常翻身。翻面前一定要加熱到一定程度，否則肉很容易變硬。
以上就是【燒烤需要哪些材料，注意事項】相關內容。