小伙伴們好，最近小評發現大家對于家常熬皮凍的做法，關于家常熬皮凍的做法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、豬皮洗凈，用冷水焯一下，撈出。
2、用刀刮去皮里面的脂肪，用鑷子把豬毛清理干凈。
3、將洗凈的豬皮切成細絲。
4、用清水搓洗幾次，直到水變清。
5、將調味料包好，放入布袋中備用。
6、將豬皮放入鍋中，加入清水，放入飼料袋中。清水量是豬皮的三倍。
7、加入料酒，生抽，鹽。
8、燒開后，撇去浮沫，轉小火慢煮40分鐘左右。
9、煮到豬皮軟爛，湯汁濃郁。
10、稍微涼一下，放在保鮮盒里！放冰箱冷藏。
11、冷卻，切片，澆上三層油！晶瑩剔透，美味可口。
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