小伙伴們好，最近小評發現大家對于蒜蓉小龍蝦的做法最正宗的做法，蒜蓉小龍蝦怎么做這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：小龍蝦2斤，大蒜2個，蠔油1勺，生抽或老抽1勺，鹽勺，雞精適量，啤酒1瓶，香菜1根，食用油適量。
2、處理好小龍蝦的頭尾，然后切掉尾部(入味)，刷干凈。將大蒜切成片備用。
3、小火倒入食用油，將清洗干凈的小龍蝦倒入鍋中炸至變色后撈出備用。
4、另起鍋燒熱油，將三分之二剁碎的蒜泥倒入鍋中翻炒幾下，然后加入炒好的小龍蝦繼續翻炒1-2分鐘。
5、翻炒加一瓶啤酒或者一廳啤酒。不要加水、水或水。
6、鍋中加入一勺蠔油，一勺醬油和一些鹽。開火，蓋上鍋蓋，燉龍蝦。中間適當翻炒一下。
7、燉醬汁時至少加入少量雞精和剩余的蒜泥，翻炒1-2分鐘，出鍋裝盤，最后撒上香菜。
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