小伙伴們好，最近小評發現大家對于豬蹄燉什么，豬蹄燉什么好吃這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：豬蹄500克、海參200克、豆芽25克、蔥10克、姜片10克、料酒10克、精鹽3克、味精1克、花椒0.5克、清湯1000克、香油5克、丁香2克、花椒2克、八角5克、桂皮5克、陳皮8克。
2、清洗海參。豬蹄洗凈，沿中間骨縫劈開，從關節處切成塊，放入開水鍋中焯水撈出。將丁香、花椒、八角、桂皮、陳皮放入清湯鍋中煮沸。煮大約10分鐘，然后取出待用。加入蔥、姜、料酒、豬蹄，燒開，燉至熟。
3、不需要挑出蔥段和姜片。加入豆芽和鹽，煮開后小火煨。
4、加入海參燒開，燉至海參軟糯，加入味精和胡椒粉，放入湯碗中，倒入香油。
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