小伙伴們好，最近小評發現大家對于制作草莓蛋糕，草莓酸奶蛋糕的烹飪技巧這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：低筋面粉65g，玉米油40g，純牛奶45g，雞蛋4個，細糖60g。
2、輔料：草莓和酸奶。
3、練習：
4、(1)低筋面粉65克，玉米油40克，純牛奶45克，雞蛋4個，細砂糖60克，草莓，酸奶。
5、(2)將蛋清和蛋黃分開，敲入無水無油的蛋盆中。蛋黃中加入玉米油和純牛奶。
6、(3)用手動打蛋器將蛋黃和玉米油攪拌均勻。
7、(4)將低筋面粉篩入蛋黃液中。
8、(5)用刮刀將面粉蛋液攪拌均勻，無干粉時即可。
9、(6)蛋清分三次加入60克細糖，打發蛋清至有大鉤為止。此時啟動烤箱，預熱上下管165度。
10、(7)在蛋黃糊中加入三分之一的蛋白，攪拌均勻。
11、(8)將攪拌好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白中，攪拌均勻。
12、(9)倒入餅盤中，用刮刀抹平，振動出大氣泡。
13、(10)將餅胚放入預熱好的常棣蒸烤箱，中、下層165度加熱25分鐘。
14、(11)取出烤好的蛋糕，放涼。
15、(12)將冷卻后的蛋糕切成自己喜歡的大小。
16、(13)草莓洗凈，切成小塊，放入酸奶中拌勻。最后，在兩塊蛋糕之間夾上草莓酸奶。
17、(14)草莓酸奶蛋糕完成。
以上就是【制作草莓蛋糕，草莓酸奶蛋糕的烹飪技巧】相關內容。