小伙伴們好，最近小評發現大家對于正宗桂花糕的做法，怎么做桂花糕這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：糯米粉150克、小麥淀粉80克、水200克、糖80克、油40克、桂花20克。
2、取一個干凈的盤子，最好是陶瓷材質的不銹鋼盤子，倒入水，再倒入白糖，攪拌至無顆粒。
3、然后倒入食用油，攪拌均勻。不要太用力攪拌，慢慢攪拌，盡量不要有氣泡。
4、然后加入糯米粉和小麥淀粉攪拌均勻。攪拌直到沒有顆粒沉淀。
5、燒熱鍋，燒開水，然后在蒸鍋底部涂上油(防止粘鍋)，將面糊倒入蒸鍋，打開水蒸，蓋上鍋蓋蒸40分鐘。
6、40分鐘后，取出平底鍋，將蛋糕切成方塊。
7、然后將桂花倒入碗中，加入少許溫水，直至融化。
8、然后把融化的桂花水澆在蛋糕上，它就成了桂花糕。如果沒有桂花，可以買一些桂花干，回來的時候用一些蜂蜜融化。
以上就是【正宗桂花糕的做法，怎么做桂花糕】相關內容。