小伙伴們好，最近小評發現大家對于清蒸大螃蟹，蒸蟹有什么小竅門這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、準備食材：4只大螃蟹；醋適量，姜適量，蒜適量。
2、把螃蟹洗干凈。
3、將蟹腳用棉線扎緊，倒扣入蒸鍋，開始用冷水蒸，水開后蒸10分鐘左右，直到蟹殼變紅熟。蒸的時間可以根據螃蟹的大小來調整。
4、吃的時候，只要一點姜末蒜末和醋就好吃了。
5、一般建議用冷水蒸螃蟹。冷水煮熟的螃蟹肉質會更緊實鮮美。蟹肉鮮美，富含蛋白質、脂肪和人體所需的一些礦物質。對于我們人體來說，螃蟹是很好的食材，但是也需要注意螃蟹的寒性。吃螃蟹的時候一定要注意陳醋和姜絲的搭配，可以有效調和螃蟹的寒性。
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