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1、重慶切面是以優質的面粉，加上科學的合面技術。
2、細膩的壓制技術生產出口感嫩滑，勁道的地方手工藝！70年代初重慶切面是在湖北在大街小巷以販賣，和小麥兌換的方式經營。
3、因社會和人類進步需求生活要求提高。
4、80年代末就慢慢改為生產新鮮的切面！以普遍大眾的消費產品。
5、給這些面業人積累了財富！現在大致分布在沿海城市，及全國大小城市。
6、經不完全統計全國進5萬多家，完全形成了品牌銷售鏈。
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