大家好，小評來為大家解答以上的問題。高壓鍋原理，關于高壓鍋原理的介紹很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、高壓鍋又叫壓力鍋，壓力煲，是一種廚房的鍋具。
2、壓力鍋通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象，對水施加壓力，使水可以達到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率。
3、用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上，在高海拔地區，利用壓力鍋可避免水沸點降低而不易煮熟食物的問題。
4、其優點在于省時及節能，缺點在于不正確操作或有瑕疵時，有可能會爆炸造成傷害。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。