大家好，小評來為大家解答以上的問題。水煮魚怎么做，關于水煮魚怎么做的介紹很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、水煮魚片是一道色香味俱全的地方傳統名菜，制作原料有鯉魚、青魚、辣椒醬等。
2、屬于川菜或重慶菜。
3、作為聞名全國的重慶特色菜，起源于渝北民間，發展于渝北食肆餐館。
4、原始的水煮魚是用水煮制而成，來自船工纖夫的粗放飲食方式。
5、重慶原江北縣翠云鄉的餐飲從業者在借鑒近代川菜“水煮牛肉”、“水煮肉片”的基礎上，率先研究、創制出了現代水煮魚片。
6、不久，水煮魚片就逐漸風行于重慶及川東地區，乃至風靡全國，而重慶市渝北區成為當之無愧的水煮魚片發源地。
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