大家好，小評來為大家解答以上問題。燉雞湯的做法大全，燉雞湯的做法大全很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、將雞肉洗凈，切塊，焯一下，撈出，沖洗干凈，瀝干，將黨參、黃芪用清水浸泡3-5分鐘，撈出，沖洗干凈，瀝干；將所有材料放入電飯鍋的內膽中，加入1.5升清水；按湯檔。食用前加入適量鹽調味。
2、雞肉洗凈，剁成小塊，焯一下撈出；香菇去蒂泡軟，紅棗洗凈，生姜洗凈切片；將所有材料放入砂鍋中，倒入料酒，加入適量水，煮沸后用小火慢燉1小時；最后加入精鹽和味精調味。
3、雞肉洗凈，剁成小塊，焯一下撈出；紅棗洗凈，將雞肉、山藥、紅棗放入紫砂電飯鍋中6小時，最后放鹽、味精調味。
4、先將雞洗凈焯水，再另起鍋加水，然后將雞放入水中，大火煮開。然后加入黃芪，與雞肉燉1小時，加入當歸，煮5分鐘左右，加入少許鹽和味精調味。
5、雞肉洗凈，切塊，白果泡水軟化。將當歸、黃芪、枸杞用適量的水煮沸，再煨半小時，去渣取汁。將切好的雞肉放入燉鍋中，倒入藥汁，加入白果和生姜，大火煮開，小火燉3小時，加鹽調味。
6、將雞切成丁，放入冷水鍋中，放入一些姜片，幾個花椒和一兩干紅辣椒，至沸騰，移開炭火，留微火，放在炭爐上文火煨。吃之前加鹽。
7、將雞肉切成小塊，清洗干凈。將干木耳浸泡半小時。然后洗干凈，切成小塊。鍋中倒入涼水，倒入雞塊，放入花椒、姜、蔥、料酒。燒開，撇去浮沫，轉小火把雞塊燒成八成爛，倒入洗凈的木耳。加鹽燜10分鐘出鍋。
8、將豆子洗凈，浸泡12小時，將雞肉切塊，用水沖洗干凈，洗凈，將豆子和雞肉放入砂鍋中燉至豆子爛軟，加鹽調味。
9、將烏雞放入沸水中煮2~3分鐘，撈出用冷水洗凈去血去油，剁碎，仙草洗凈，蓮子用水泡軟。鍋中燒開，加入涼粉草干，小火煮2-3小時，取出涼粉草干棄去，將烏雞、蓮子、涼粉草加入涼粉草汁中，小火煮1小時。加入少許鹽調味。
10、將雞用清水洗凈，剁去爪子；冬蟲夏草用溫水洗凈；紅棗去核。將大棗、冬蟲夏草、龍眼肉放入雞肚中，然后放入鍋中。加入清水，煮5小時左右，加入精鹽和味精調味。
11、將火雞腿洗凈，放入沸水中焯一下，撈出，放涼，切塊。苦瓜洗凈，對半切開，菠蘿去皮，切塊，用淡鹽水浸泡3分鐘，鍋中倒入適量清水，放入雞腿和姜片，大火燒開，轉小火煮1小時左右，放入苦瓜和菠蘿塊，燉30分鐘左右，加鹽和味精調味。
12、烏雞洗凈，切塊，放入冷水鍋中，放入少許花椒，燒開后撈出；紅棗用溫水浸泡；砂鍋加水，放入焯水的烏雞，放入姜、蔥片，大火燒開，轉小火，燉半小時，放入紅棗、栗子，煮2小時左右，最后加鹽調味。
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