大家好，小評來為大家解答以上的問題。甘薯是什么，關于甘薯是什么的介紹很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、甘薯（學名：Dioscorea esculenta (Lour.) Burkill）：又名甜薯，薯蕷科薯蕷屬纏繞草質藤本。
2、地下塊莖頂分枝末端膨大成卵球形的塊莖，外皮淡黃色，光滑。
3、莖左旋，基部有刺，被丁字形柔毛。
4、單葉互生，闊心臟形；雄花序為穗狀花序，單生，雄花無梗或具極短的梗；苞片卵形，頂端漸尖；花被淺杯狀，被短柔毛；蒴果三棱形，頂端微凹，基部截形，每棱翅狀；種子圓形，具翅。
5、花期初夏。
6、甘薯屬喜光的短日照作物，性喜溫，不耐寒，較耐旱。
7、主要分布在北緯40°以南。
8、栽培面積以亞洲最多，非洲次之，美洲居第3位。
9、1994年世界甘薯總面積為938萬公頃，總產量為12433.9萬噸。
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