小伙伴們好,最近小評發現大家對于煎餅的制作方法,最簡單的煎餅怎么做這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料:小米粉2500克,黃豆250克,鹽50克,堿5克,豆腐腦適量,花椒醬適量,甜面醬適量,蔥花少許,植物油適量。
2、將小米粉、黃豆、堿和鹽混合在一起,加入3000克水制成糊狀。
3、燒熱煎餅鍋,在鍋尖抹點油,在鍋中央放一勺面糊。
4、用T型竹籃把面糊翻平,也就是做一個薄薄的圓餅。
5、煮好后,用鏟子沿餅邊將鍋鏟出,抹上醬料、豆腐腦醬、辣椒醬,撒上蔥花,放上薄薄的餅,卷起來。
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