鴨肫怎么讀（鴨肫的介紹）

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1、鴨肫的拼音：[y zhn]。

2、鴨肫，即鴨胃，鴨肌胃，形狀扁而圓，肉質緊實，緊實而有嚼勁，味長而無膩感。它是老少皆宜的美味珍品。鴨肫的主要營養成分是碳水化合物、蛋白質、脂肪、煙酸、維生素和鈣、鎂等礦物質。

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