小伙伴們好，最近小評發現大家對于涼面的做法及調料配方怎么做，好吃的涼面怎么做這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：堿面500ml，香蔥一根，蒜少許，香菜兩根，黃瓜一根，辣椒面，花椒粉，醬油，生抽，鹽，香醋，白糖。
2、先把買來的堿面放在開水里煮，煮到里面沒有硬核。然后，把它表面的水瀝干，加入食用油攪拌均勻，防止面條粘連。等待面條自然冷卻。
3、取出韭菜、大蒜、香菜切碎，同時準備適量黃瓜絲。然后將辣椒粉、花椒粉、香菜、蔥花、蒜粉放入碗中，其中辣椒粉在食材上面，再倒入熱食用油刺激香氣。
4、在配料中加入醬油、生抽、鹽、香醋、白糖調味。最后把準備好的調料倒在涼面上，然后拌入黃瓜絲攪拌均勻。
5、這么好吃的涼面就做好了。
以上就是【涼面的做法及調料配方怎么做，好吃的涼面怎么做】相關內容。