大家好，小評來為大家解答以上問題。牛肉芹菜餡餃子怎么調餡料，牛肉芹菜餡餃子怎么調餡很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、芹菜洗凈瀝干水分。放入沸水中煮三四十秒，復制芹菜的生味。然后拿出來切成小塊。
2、將雞蛋攪入面粉中。
3、按照固定的順序揉面團。生面粉逐漸被揉成光滑的。靜置半小時醒。
4、在絞碎的牛肉餡中加入一個生雞蛋、芹菜、蔥、姜、蒜、十三香和少許鹽，同方向攪拌均勻。
5、之后，加入切碎的大蒜，再次按上述方向攪拌均勻。攪拌兩次，增加餃子餡的粘度。
6、直到下圖的狀態，牛肉芹菜餃子餡就做好了。
7、醒酒時，將蔥蒜切碎，倒入醋和少許醬油、香油。做蘸醬。我們已經做好了餡料和面條。
8、邊肖去包餃子了。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。