毛氏紅燒肉是哪個地方的菜（毛氏紅燒肉的簡介）

小伙伴們好，最近小評發現大家對于毛氏紅燒肉是哪個地方的菜，毛氏紅燒肉的簡介這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、石矛鹵肉菜：湘菜。

2、石矛紅燒肉，又名毛家紅燒肉，是一道著名的傳統菜肴，屬于湘菜。

3、石矛紅燒肉是由五花肉、白糖和料酒制成的。煮后色澤金黃，油而不膩。

4、2018年9月10日，《中華美食》正式發布，“石矛紅燒肉”被評為湖南“中華美食”十大經典名菜之一。

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