小伙伴們好，最近小評發現大家對于腸粉的米漿是怎么調的比例，腸粉的米漿應該怎么調的比例這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、在腸粉的米糊中，米和水的比例是1比3。制作方法：加入約30g生土豆粉，收水，加入少許鹽和30g生油，倒入漿液中攪拌。最后加入1/10湯匙食品添加劑硼砂，攪拌均勻備用。
2、將500克米粉、10克精鹽、30克生粉、30克生油、1/10湯匙食品添加劑硼砂與1500克清水混合，即攪拌均勻備用。
3、蒸之前，把桶里的米糊攪拌幾下，不要讓米糊沉底，用小勺舀起米糊，倒入蒸鍋里，均勻地搖幾下，這樣蒸盤上就有米糊了。此外，可以使用調味料。其厚度在1.5mm左右，蒸2分鐘左右比較好。取出來從上到下吹成腸粉形狀。
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