小伙伴們好，最近小評發現大家對于麻油雞怎么做，麻油雞的做法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、將雞肉剁碎，放入冷水中焯一下，瀝干水分。
2、燒熱炒鍋，放入香油，放入姜片翻炒至焦黃。
3、加入雞塊翻炒至雞皮變黃。
4、倒入200毫升米酒，小火煨煮，加入500毫升開水，加入當歸片，小火煨煮20分鐘，加鹽和糖調味，然后倒入150毫升米酒，小火煨煮。
5、芝麻雞是臺灣和福建南部傳統的子曰滋補湯。中醫認為，芝麻雞具有滋陰補血、散寒除濕的作用，最適合產后女性食用。
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